Unsere Heimat. Unser G‘schmack.

Bier ist ein Naturprodukt.

Seit über 500 Jahren besteht es in Bayern aus den gleichen Zutaten: Wasser, Malz, Hefe und Hopfen.

Was aber macht ein Bier zu einem echten Auerbräu? Da spart das alt­ ehrwürdige Reinheitsgebot ein paar Details aus. Aber keine Sorge, wir helfen gerne nach. Ein echtes Auerbräu wird es, wenn nur beste Zutaten und Wasser aus dem eigenen Tiefbrunnen zum Einsatz kommen.

Wenn der Braumeister seine ganze Erfahrung und Leidenschaft in den Sud gibt und es erst dann in ein Fassl füllt, wenn es genügend ruhen durfte. Wenn der Bierfahrer das Fassl dann besonders behutsam auflädt und schaut, dass es ihm nicht recht schwindlig wird beim Kurvenfahren, egal wie weit es den Berg hinaufgeht. Ein echtes Auerbräu ist es, wenn der Wirt dann unser Rosenheimer Hell frisch gezapft, mit einer herrlichen Schaumkrone garniert, auf den Tisch stellt. Eines, an dem die Tropfen wunder­bar herunterperlen.

So ist es am Ende nicht schwer ein echtes Auerbräu zu erkennen, aber eine große Kunst es zu brauen.

Ihr perfekter Partner für die Zukunft

Wir verstehen uns als echte Partner auf Augenhöhe und möchten sicherstellen, dass Sie nicht nur mit unseren Bieren zufrieden sind, sondern auch von unserem Wissen und unserer Erfahrung in der Branche profitieren können. Unser Team verfügt über jahrhundertelange Erfahrung in der Bier- und Gastronomiebranche und steht Ihnen gerne mit Rat und Tat zur Seite.

Darüber hinaus bieten wir verschiedene Möglichkeiten zur Weiterbildung und zur Entwicklung für Sie und Ihr Team an, wie beispielsweise Seminare und unser einzigartiges Gastronomieforum in München. Mit unserem Qualitätsmanagement Programm "Stern der Gastlichkeit„ können wir Sie unterstützen die hohen Standards in Ihrem Betrieb aufrechtzuerhalten um Ihren Gästen ein einzigartiges Erlebnis zu bieten.

Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit und gemeinsame Erfolge in der Zukunft.

Eindrücke aus der Gastronomie

Auerbräu Biere

Helles

Strahlend hellgelb im Glas besticht das Rosenheimer Helles mit einem schlanken und harmonischen Geschmack. Im Antrunk erfrischend spritzig entwickeln sich angenehme Malz- und Hopfenaromen, die den Mundraum erfüllen. Ein Bier, das Lust auf den nächsten Schluck macht.

Herbstfest-Märzen

Bernsteinfarben leuchtend, mit einer herrlichen feinporigen Schaumkrone präsentiert sich immer nur zur Festsaison unser Rosenheimer Herbstfest-Märzen. Eine süffige bayerische Spezialität, vollwürzig und herzhaft im Geschmack.

Dunkel

Eine süffige, bairische Spezialität, vollwürzig und herzhaft im Geschmack. Ein vollmundiges, kastanienfarbenes Bier mit einem festen und feinporigen Schaum. Dunkle Röst- und Spezialmalze verleihen unserem Rosenheimer Dunkel seinen charakteristischen Geschmack und machen dieses Bier so besonders.

Radler naturtrüb

Unser Rosenheimer Radler naturtrüb ist ein erfrischendes Biermischgetränk aus 50% Rosenheimer Hell und 50% naturtrüber Zitronenlimonade ohne Zusatzstoffe.

Hefe Weißbier

Prachtvoll im Glas leuchtet gold-gelb unser spritziges und vollmundiges Rosenheimer Hefe Weißbier. Gebraut mit Leidenschaft und höchstem ­Anspruch an Qualität, schafft unser Braumeister mit unserem Rosenheimer Hefe Weißbier die perfekte Mischung aus kräftiger Hefenote und fruchtiger Eleganz. Ein Geschmackserlebnis für jeden Bierliebhaber.

Leichte Weiße

Unsere spritzige Rosenheimer Leichte Weiße bietet den vollen Weißbiergenuss bei 40% weniger Alkohol als unser klassisches Weißbier und ist die schlanke Variante für Genießer.

Pils

Unser Pils präsentiert sich leuchtend strohgelb im Glas. Bereits beim Einschenken entwickeln sich feinste Hopfenaromen mit dezent fruchtigen Zitrusnoten. Feine Perlage erfüllt den Mundraum schnell mit einer sanften Bittere, gefolgt von einem eleganten und schlanken Malzkörper. Ein feinherber Nachhall bleibt zurück, der angenehm trocken ausklingt.

Dunkle Weiße

Ein kerniges, charaktervolles Bier mit feinen Röstaromen, das schon unserem Gründer Johann Auer besonders gut schmeckte.

Spezial Hell

Unser Spezial Hell besticht schon auf den ersten Blick durch seinen gold-gelben Glanz. Mit seinem edlen und vollmundigen Charakter ist unser Spezial Hell der Inbegriff Rosenheimer Brautradition.

Kellerbier

In den kühlen Lagerkellern unserer Brauerei ensteht unser Saisonbier, das Rosenheimer Kellerbier. Die naturbelassene, hefetrübe und unfiltrierte Brauspezialität verspricht durch seine besonders ausgewählte Malzkomposition aus Pilsener und Münchner Malzen ein vollmundiges und ganz ursprüngliches Geschmackserlebnis.

Dunkles Märzen

Spezialmalze verleihen unserem Dunklen Märzen eine besonders kräftige und leicht bittere Note. Diese saisonale Spezialität ist ein vollmundiges, süffiges Geschmackserlebnis für echte Bierkenner.

111er Zwickl

Ein Bier, wie eine Rosenheimer Party-Nacht: Wild, unfiltriert und unfassbar süffig. Das gezwickelte, also naturbelassene Bier, ist bis heute der Liebling unserer Braumeister. Gerade gut genug für alle Wilden da draußen.

11er Spritz

Ein Schluck Sommernacht in schönstem Gewand: Unser Spritz vereint naturtrübes Helles mit ebenfalls naturtrüber Zitronenlimonade ohne künstliche Süßstoffe. Der perfekte Begleiter für heiße Nächte oder Abkühlung danach.

Cola Mix

Unser beliebter Klassiker: Hier trifft fruchtige Orangenlimonade auf besten Cola Geschmack und so entsteht unser erfrischender coffeinhaltiger Mix.

Valencia Limonade Zitrone

Unsere „weiße Limo“ überzeugt durch ihre erfrischende Zitronennote und der angenehm leichten Süße. Ideal pur zum Genießen oder zum Mischen mit Bieren.

Valencia Limonade Orange

So fruchtig erfrischend kann Limonade schmecken. Bei der Valencia Limonade Orange bringen die fruchtige Orangennote und der natürliche Geschmack volle Erfrischung.

Valencia Schorle Apfel

Die Kombination aus sorgfältig ausgewählten Äpfeln aus der Bodenseeregion und prickelndem Wasser lassen diese fruchtige Erfrischung entstehen.

Valencia Schorle Rote Früchte

Heimische rote Früchte aus der Bodenseeregion zusammen mit prickelndem Wasser ergeben dieses fruchtige Erfrischungsgetränk.

Valencia Tafelwasser Spritzig & Sanft

Ein spritziges oder sanftes Tafelwasser mit Bad Reichenhaller Sole machen das Tafelwasser ideal für puren Genuss und zum Mixen.

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